（北京）市政府食品安全辦公室主任張志寬上午表示
本市海產(chǎn)品未檢出核物質(zhì)
今天上午，北京市工商局黨組書記、市政府食品安全辦公室主任張志寬做客《城市零距離》欄目節(jié)目時表示，通過近期市場檢查來看，北京地區(qū)沒有發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”和“染色饅頭”。同時工商部門及時對海產(chǎn)品做了抽檢，現(xiàn)在還沒有檢出日本核輻射當(dāng)中的危害物質(zhì)。
張志寬表示，北京地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量非常好，在河南雙匯“瘦肉精”事件發(fā)生后，市工商局對雙匯食品和北京市場銷售的肉類都進(jìn)行了抽檢，北京地區(qū)沒有發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”。
另外，北京還在及時跟蹤監(jiān)控市場食品安全方面受日本核輻射影響的情況。北京市相關(guān)部門和食品安全監(jiān)控中心對蔬菜、水產(chǎn)品和日本進(jìn)口的食品都做了跟蹤監(jiān)測，現(xiàn)在監(jiān)測的情況和國家監(jiān)測的數(shù)據(jù)完全吻合，少量菠菜檢出微量的碘-131，但對人體不構(gòu)成傷害，暫時不需要做一些防護(hù)。
同時，工商部門及時對海產(chǎn)品做了抽檢，現(xiàn)在還沒有檢出日本核輻射當(dāng)中的危害物質(zhì)?！跋乱徊竭€要及時跟蹤監(jiān)測，密切關(guān)注”，張志寬說，市場當(dāng)中還有銷售一些遠(yuǎn)洋捕撈的海產(chǎn)品，雖然核泄漏之后要傳播到東海還有一段時間，但也要及時監(jiān)控遠(yuǎn)洋捕撈的水產(chǎn)品，監(jiān)控出的數(shù)據(jù)會及時通報給首都市民，采取相應(yīng)的措施。
“北京餐館現(xiàn)在還有沒有用地溝油呢？”針對聽眾的擔(dān)心，張志寬說，市工商局多年跟蹤地溝油的處置，北京市場上還沒有地溝油再次流入餐館，再進(jìn)行炸油餅、炒菜的現(xiàn)象。餐館地溝油都是幾個公司收購，收購之后做簡單處理，處理的后續(xù)產(chǎn)品銷售到山東、河北幾家做肥皂的企業(yè)，作為肥皂的原料使用，“北京市民可以放心，地溝油沒有再次流入百姓餐桌”。
市民“小馬行千里”在微博上發(fā)問：“市工商局對超市過期食品將如何處理？”張志寬表示，最近3年市政府已經(jīng)在幾個區(qū)縣建成3個無害化處理加工廠，對一些過期食品進(jìn)行無害化處理。近幾年北京市還將建6家無害化大型處理企業(yè)。過期食品進(jìn)行處理后就將無法流入市場，可以作為飼料和肥料等。
張志寬最后透露，從今年開始將啟動首都肉類“完全可追溯”，主要包括豬、牛、羊、雞、鴨、魚類等食品，現(xiàn)在正在進(jìn)行當(dāng)中。“肉類可追溯是一個非常復(fù)雜的工程，如果做到完全可追溯就應(yīng)該從最原始的生產(chǎn)信息，包括飼料、基地使用的獸藥以及飼養(yǎng)的整個程序，所有這些原始信息都必須加載，這是從生產(chǎn)、加工、運輸、倉儲、銷售到餐桌一個全過程鏈條”，張志寬說，“十二五”期間工商局做了規(guī)劃，力爭能夠在主要品種當(dāng)中做到完全可追溯；進(jìn)京食品都將納入系統(tǒng)，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法將禁止進(jìn)京銷售。
來源：北京晚報 編輯：馬原
