“秋風(fēng)起，蟹腳癢”。隨著中秋將至，消費(fèi)者已開(kāi)始紛紛關(guān)注正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹上市的日期。據(jù)悉，今年正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹預(yù)計(jì)會(huì)在9月20日左右上市。專(zhuān)家提醒，消費(fèi)者要多了解一些相關(guān)信息，有效辨別真假陽(yáng)澄湖大閘蟹，避免誤入消費(fèi)陷阱。
據(jù)悉，“陽(yáng)澄湖牌”商標(biāo)是經(jīng)國(guó)家工商總局注冊(cè)，受?chē)?guó)家法律保護(hù)的地方專(zhuān)有商標(biāo)，代表品質(zhì)純正、信譽(yù)可靠，是我國(guó)陽(yáng)澄湖大閘蟹的主導(dǎo)品牌?！瓣?yáng)澄湖牌”大閘蟹北京地區(qū)總經(jīng)銷(xiāo)——優(yōu)優(yōu)購(gòu)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)羅浩元表示，消費(fèi)者可以用四招識(shí)別正宗“陽(yáng)澄湖牌”大閘蟹。
一是通過(guò)蘇州市技術(shù)監(jiān)督情報(bào)所的專(zhuān)用防偽標(biāo)志來(lái)鑒別。“陽(yáng)澄湖牌”大閘蟹上有蘇州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的“專(zhuān)用防偽蟹扣”，蟹扣正面有國(guó)家地理標(biāo)志原產(chǎn)地保護(hù)的標(biāo)識(shí)，背面印有清晰的“陽(yáng)澄湖”三個(gè)字，可通過(guò)電話、短信、網(wǎng)站查詢(xún)信息真?zhèn)巍?/p>
二是蘇州市相城區(qū)陽(yáng)澄湖大閘蟹集團(tuán)公司和江蘇陽(yáng)澄湖大閘蟹股份有限公司出品的“陽(yáng)澄湖牌”大閘蟹均會(huì)佩戴企業(yè)“防偽腰帶”?！胺纻窝鼛А钡恼虚g印有“陽(yáng)澄湖牌注冊(cè)商標(biāo)”，很容易鑒別。
三是外形?！瓣?yáng)澄湖牌”大閘蟹體壯，墩厚，結(jié)實(shí)，兩螯八爪粗壯有力，放在玻璃上能撐起，爬行自如。與其他一些蟹相比，如果是同樣個(gè)頭的蟹，“陽(yáng)澄湖牌”大閘蟹顯得更飽滿(mǎn)，體重更重。
四是口感?！瓣?yáng)澄湖牌”大閘蟹肉甜而細(xì)膩，其他一些蟹的纖維粗而沒(méi)有甜味。此外，“陽(yáng)澄湖牌”大閘蟹的蟹殼比較硬且飽滿(mǎn)。
來(lái)源：新華網(wǎng) 編輯：馬原
