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劣質(zhì)餐巾紙生產(chǎn)黑幕被央視曝光后，餐館用紙是否安全、衛(wèi)生成了市民關(guān)心的話題。近日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，太原市很多小型餐館、街頭餐飲攤點(diǎn)大部分都在購買、使用劣質(zhì)"三無"餐巾紙，甚至有的餐館直接使用粗糙不堪的衛(wèi)生紙。據(jù)了解，從5月1日起，新頒布的《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》即將實(shí)施，《細(xì)則》規(guī)定，使用劣質(zhì)餐巾紙或衛(wèi)生紙代替餐巾紙的餐館可能面臨1000元至1萬元的重罰。

街邊餐館：餐巾紙胡亂用

記者了解到，現(xiàn)在很多小飯館的餐巾紙都是隨便用，其中不乏以衛(wèi)生紙代替餐巾紙的 "節(jié)儉"商家。在食品街一家羊湯館內(nèi)，消費(fèi)者都是用衛(wèi)生紙擦嘴。"我們這兒一直用的就是衛(wèi)生紙。"飯店打工的小伙子說。記者在店里看了十幾分鐘，發(fā)現(xiàn)這里的服務(wù)員如廁出來后會徑直拿桌上的衛(wèi)生紙擦手，紙卷上還殘留著服務(wù)員手上留下的濕點(diǎn)，消費(fèi)者又拿著擦嘴，且這種用紙循環(huán)鏈在本市很多餐館都普遍存在。

據(jù)了解，目前本市只有一些較為高檔的飯店讓消費(fèi)者自己花錢買1元錢的紙巾，大部分飯店則向顧客免費(fèi)提供餐巾紙。免費(fèi)的餐巾紙分為三大類，像一些快餐面館提供盒裝抽紙，這種紙巾紙質(zhì)很薄，摸起來手感澀澀的，不柔軟，這算較好的餐巾紙；大部分飯店都是提供散裝的片狀皺紋紙巾，這些紙巾一般都放在柜臺前，消費(fèi)者可以直接拿，或者由服務(wù)員遞送，紙巾顏色亮白、紙質(zhì)粗糙、一濕就成了紙沫，且還分有各種顏色；最差的就是卷筒衛(wèi)生紙，顏色灰白，表面非常粗糙，大多集中在一些羊湯館或者是路邊的小燒烤攤。

批發(fā)市場：8元錢一公斤

大多餐巾紙都免費(fèi)提供，很明顯，價格肯定便宜。昨天，記者在尖草坪小商品批發(fā)市場和五龍口批發(fā)市場看到，片狀皺紋餐巾紙都隨意塞在一些臟兮兮的大塑料袋里，堆放在地上。有些紙看起來顏色明顯暗沉，有些則是白得發(fā)亮。記者隨手拿起一包查看，發(fā)現(xiàn)餐巾紙外包裝上根本沒有任何標(biāo)志。很多餐巾紙包裝內(nèi)只有一張寫有"純木漿紙巾"字樣的宣傳紙片，只有少部分寫有生產(chǎn)廠家的名稱，但沒有任何質(zhì)量保證的標(biāo)志。

"你是飯店用哇？這個4元錢一斤，這些稍貴點(diǎn)，5．5元一斤，市場里我賣得最便宜，要不要？"攤主詢問記者。"這餐巾紙好不好？有沒有質(zhì)量問題，我想要好點(diǎn)的。"記者想繼續(xù)了解一下。

"我還是第一次聽說餐巾紙還要個質(zhì)量。那你去超市買哇，一小袋就得幾塊錢。我這兒就是賣的個便宜，吃飯擦個嘴，還要質(zhì)量？"攤主不屑地說。記者看到，攤主的餐巾紙銷量很好，僅僅十幾分鐘，就賣出去10公斤。

從業(yè)人員：如廁我也不用

"劣質(zhì)餐巾紙很多來自垃圾堆，這種紙如廁我也不會用。"太原市一家品牌紙巾的代理商劉經(jīng)理告訴記者。據(jù)他介紹，餐巾紙是人們?nèi)粘Ｉ罱佑|較密切、使用較頻繁的衛(wèi)生用品，列入消毒產(chǎn)品中衛(wèi)生用品的管理范疇，其生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生許可由省級衛(wèi)生行政部門審批。但因?yàn)橹圃旃に嚤容^簡單，一些根本達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、毫無消毒設(shè)施的廠家也開始生產(chǎn)餐巾紙。

"你想讓紙白一點(diǎn)，就加點(diǎn)熒光粉，為了讓紙看起來大一些，就添加膨脹劑，如果消費(fèi)者長期接觸這些化學(xué)物質(zhì)，肯定對身體有損害，正規(guī)廠家是不會用的。"劉經(jīng)理稱，餐巾紙?jiān)桨滋砑觿┰蕉啵鼈兇蠖嗍怯脦装僭粐嵉睦埢旌现垵{做原料生產(chǎn)出來的。為讓紙質(zhì)變得白亮，這些生產(chǎn)廠家會加入強(qiáng)堿將紙煮爛，然后加入大量的熒光增白劑、滑石粉等來增加紙的光潔度和柔順度，甚至加入廢機(jī)油以達(dá)到膨化效果。

監(jiān)管部門：檢查將全面展開

"餐巾紙內(nèi)添加的熒光粉、柔順劑和滑石粉都是對人體有害的。熒光粉容易對神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)產(chǎn)生損害，如果嘴部有傷口，用含熒光劑的紙巾擦嘴會導(dǎo)致血流不止，甚至產(chǎn)生感染。而長期使用含有這類化學(xué)物質(zhì)的紙巾，有可能導(dǎo)致人體病變致癌。更嚴(yán)重的是，有些紙巾的原料曾用氯氣漂白，對人體危害更大。"市食品藥品監(jiān)督局的相關(guān)負(fù)責(zé)人稱。

市質(zhì)監(jiān)局的工作人員則表示，一些劣質(zhì)餐巾紙極可能存在細(xì)菌含量超標(biāo)的情況，消費(fèi)者長期接觸劣質(zhì)餐巾紙后，大量的致病細(xì)菌被呼吸道吸入，可能會引起腸道疾病、呼吸系統(tǒng)疾病以及皮膚過敏等。

據(jù)了解，新頒布的《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》5月1日開始施行，一些小餐館如使用劣質(zhì)餐巾紙、衛(wèi)生紙當(dāng)做餐巾紙使用，可能面臨1000元至1萬元的罰款。

記者昨天也從市食藥監(jiān)局最新了解到，從今天開始，相關(guān)部門將對飯店、食堂等餐飲場所展開餐巾紙使用情況的全面檢查，并就商家大量使用劣質(zhì)餐巾紙的行為進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。記者 賀娟芳

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如何辨別餐巾紙

目前市場原生紙漿的價格是每噸7000多元，再生紙漿價格每噸不到3000元，垃圾紙漿每噸不足千元，但無論是使用木漿紙、木漿混合紙、紙邊紙，還是使用廢的書報(bào)紙、垃圾紙都能造出餐巾紙。那么，消費(fèi)者究竟該如何辨別餐巾紙的優(yōu)劣呢？

專家告訴記者，判斷紙質(zhì)和紙中添加物的方法非常簡單，用火或水都能檢驗(yàn)。把餐巾紙點(diǎn)燃，燃燒后如出現(xiàn)黃褐色的油狀物或黑色物，表明紙巾中含有熒光粉或柔順劑等殘留物質(zhì)，黑色物質(zhì)有可能是回收紙加工時原料中含有的油墨沒處理干凈；或者將紙投入水中，劣質(zhì)餐巾紙被水一泡馬上就變成了渣，而合格的餐巾紙則在相對長的時間內(nèi)保持原狀。

專家稱，最簡單的辦法就是如果用餐巾紙擦手時感到掉渣或者干澀，就說明有滑石粉在紙巾里。專家建議市民不要使用掉渣的劣質(zhì)餐巾紙，外出就餐盡量自帶手絹、紙巾或飯后清洗嘴部。在購買餐巾紙時，一定要選擇正規(guī)廠家的產(chǎn)品，購買柔軟、無雜質(zhì)、無異味的紙巾。

來源：太原晚報(bào) 編輯：孫遲