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北京日?qǐng)?bào)訊（記者 王飛雁）昨天（22日）是冬至。北京有冬至吃餃子的習(xí)俗，各大超市的餃子成了搶手貨，稻香村上架的8萬(wàn)盒羊肉白菜餃子銷售一空。

老字號(hào)為冬至備足了料。以手工水餃聞名的西四惠豐餃子樓自制高湯調(diào)餡，備下1000多斤白蘿卜、香菇、茴香水餃，以及500多斤豬肉、牛肉、羊肉水餃。峨嵋酒家、烤肉季、鴻賓樓等老字號(hào)紛紛推出熱乎乎的暖胃菜；又一順則備出2000多斤羊前腿肉，老西安飯莊用300斤羊肉和200多斤羊骨熬湯，泡饃日銷量超過(guò)1500碗。