讓“營(yíng)養(yǎng)餐”變成“免費(fèi)午餐”

梁栩曄是在發(fā)微博曝光了鳳凰縣臘爾山鎮(zhèn)所德小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐嚴(yán)重縮水問(wèn)題后，借著社會(huì)的關(guān)注和捐款支持，給孩子們建起了食堂。

此前的10月30日，她在微博上抱怨：“我要跟湘西州或者鳳凰縣教育局掐一架。孩子們午餐越來(lái)越縮水了，現(xiàn)在每人每天一片面包片，直徑6厘米厚度1.5厘米，還不如賣火柴的小女孩?！?/p>

這條微博引來(lái)社會(huì)嘩然。鳳凰縣教育局承認(rèn)管理上出了漏洞，臘爾山鎮(zhèn)所德小學(xué)校長(zhǎng)、副校長(zhǎng)等5人被免職。

所德小學(xué)的孩子們是不吃午飯的，梁栩曄告訴中國(guó)青年報(bào)記者，當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)村民就沒(méi)有一日吃三餐的習(xí)慣，所以孩子們也是一日吃兩餐?！拔胰ブЫ糖?，一天當(dāng)然吃三餐，但去了那兒之后，就吃兩餐，其他的老師也都只吃兩餐?！?/p>

有了營(yíng)養(yǎng)餐以后，當(dāng)?shù)卣畷?huì)組織送餐車將午餐配送到各個(gè)學(xué)校，但一個(gè)孩子中午能得到的，就是一盒牛奶加一個(gè)小面包，或是一盒牛奶加一根火腿腸，但有時(shí)候送餐車還來(lái)不了，孩子們就只能這樣餓著，因此，梁栩曄下定決心要給孩子們建食堂。

拿著網(wǎng)友的捐款，老師們租用農(nóng)民的廚房，建起了能支三口大鍋的灶臺(tái)，第一天中午，做的菜是油菜炒蛋和豆腐炒肉，孩子們吃得特別興奮。然而，學(xué)生們捧著熱飯熱菜的開(kāi)心照片在微博上才出現(xiàn)幾天，當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門就突然出現(xiàn)，提出要健康證和衛(wèi)生許可證。

食堂就此陷入停頓。

梁栩曄質(zhì)疑道：所德小學(xué)是一所只有三個(gè)年級(jí)的村小，沒(méi)有校長(zhǎng)沒(méi)有法人代表，根本不可能提供這些辦證材料。

公益項(xiàng)目“免費(fèi)午餐”的發(fā)起人鄧飛一直在關(guān)注梁栩曄所遭遇的困境，他一直主張地方政府能夠更多地承擔(dān)責(zé)任，不要簡(jiǎn)單地把營(yíng)養(yǎng)餐變成牛奶加雞蛋，最好能是熱飯熱菜的正餐，“因?yàn)楹芏噜l(xiāng)村孩子面臨的問(wèn)題不單是營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，首先是吃飽的問(wèn)題，吃正餐也更符合我們的飲食習(xí)慣”。

他說(shuō)，學(xué)校食堂供餐是當(dāng)前最好的模式，既便于管理，又可以比較好地控制食品安全，更重要的是，減少中間渠道的流通成本，可以讓孩子們吃得更多更好。

讓鄧飛感到欣慰的是，他的這一理念得到了越來(lái)越多的認(rèn)同。如四川，明確鼓勵(lì)學(xué)校采用食堂供餐模式，不提倡向企業(yè)單位購(gòu)買的供餐模式。云南昭通則干脆禁止簡(jiǎn)單地采取統(tǒng)一采購(gòu)發(fā)放現(xiàn)成食品的供餐模式，要求學(xué)校有條件的實(shí)行食堂供餐，沒(méi)條件的實(shí)行個(gè)人或家庭托餐。

鄧飛告訴中國(guó)青年報(bào)記者，全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦也最傾向食堂供餐的模式，12月25日，全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃有關(guān)工作的通知》，明確提出要加快食堂建設(shè)步伐，在2013年年底前基本完成國(guó)家試點(diǎn)地區(qū)農(nóng)村學(xué)校食堂建設(shè)任務(wù)。

據(jù)報(bào)道，所德小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐問(wèn)題出現(xiàn)后，湖南省教育廳也稱要改善各縣學(xué)校食堂條件，積極推進(jìn)食堂供餐。

而在信息透明上，廣西壯族自治區(qū)馬山縣走在了前面，該縣借鑒“免費(fèi)午餐”微博曬賬單的做法，讓每個(gè)學(xué)校把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的采購(gòu)信息發(fā)布在微博上，采購(gòu)品種、數(shù)量、單價(jià)、總金額甚至負(fù)責(zé)人等一應(yīng)俱全。